新闻中心

您现在的位置:网站首页>> 新闻中心 >> 食用油的主要成分介绍

食用油的主要成分介绍

发布时间[2018-9-15 18:09:08]

     食用油是我们在生活中的一种非常必要的产品,虽然我们每天都食用,但是很多人可能对各种油的成分并不了解。因此在选购的时候,我们要不知道该选择什么样的好。那么,食用油的主要成分有哪些呢?这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题,下面我们就来看看吧。
     食用油是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。食用油脂是甘油和各
种脂肪酸所组成的甘油三酯的混合物,可分为饱和脂肪酸油脂,如猪油、牛油、羊油等动物油脂;单不饱和脂肪酸油脂,如花生油、菜子油等;多不饱和脂肪酸,如葵花子油、豆油、玉米油、棉子油、芝麻油及亚麻油等。
     植物油主要含豆固醇、谷固醇等多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸能降低胆固醇,单不饱和脂肪酸对胆固醇无升降影响。某些不饱和脂肪酸在人体内可以由饱和脂肪酸合成,但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸不能在体内合成,必须从食物中摄取,所以,营养学家把这3种不饱和脂肪酸称为人体“必需脂肪酸”。
     动物油主要含胆固醇、棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂脂酸等饱和脂肪酸,这类脂肪酸也是人体所需要的,若不能从外界油脂中获得,人体可利用体内的糖来合成。这种饱和脂肪酸能升高血中胆固醇。
     上面我们为大家介绍的就是食用油的主要成分,希望以上介绍能够帮助大家在选购的时候,有所参考。

食用油

下一篇:山东大豆油厂家为您介绍食用油的最佳食用期限

上一篇:山东大豆油的储存方法你了解了吗?